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          1. 學術(shù)動態(tài)

            【學術(shù)預告】植物源性農(nóng)產(chǎn)品量化技術(shù)研究

            發(fā)布者:學術(shù)日程發(fā)布時間:2024-10-14瀏覽次數(shù):10

            報告主題

            植物源性農(nóng)產(chǎn)品量化技術(shù)研究

            主辦單位

            旅游學院

            報告地點

            文思樓70511

            報告時間

            2024-10-16 14:30

            報告人

            陳琦

            主講人簡介

            博士/高級工程師職稱,從事農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定的數(shù)字化、食品中危害物檢測及風險評估、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全溯源等研究。主持國家質(zhì)量基礎(chǔ)的共性技術(shù)研究與應用專項項目、質(zhì)檢總局科技計劃項目、黃山學院人才啟動項目等科研項目十余項;制修訂國家標準3項、地方標準3項;在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文20余篇,其中SCI收錄期刊6篇,參與編著著作2部。

            報告內(nèi)容摘要

            植物源性農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)分級和產(chǎn)地識別對農(nóng)產(chǎn)品的標準化工業(yè)生產(chǎn)非常重要,但是目前在這方面的系統(tǒng)深入研究比較缺乏。本報告將以植物源性農(nóng)產(chǎn)品為對象,系統(tǒng)介紹農(nóng)產(chǎn)品量化研究相關(guān)的現(xiàn)代分析檢測技術(shù)和化學計量學,對植物源性農(nóng)產(chǎn)品的特殊感官品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)、產(chǎn)區(qū)識別研究,以及品質(zhì)級別判定進行系統(tǒng)闡述。

            可參加師生人數(shù)

            100


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